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努力做实“四字”文章，推进豆腐皮行业整规提升 我市豆腐皮小作坊有着多年的发展历史，但由于受到各种客观条件限制，行业始终处于“低、小、散”粗放式发展水平，加工户的食品安全意识普遍淡薄，卫生安全令人担忧，行业存在较大风险隐患，曾一度出现了部分加工户非法添加“吊白块”的违法行为。为尽快规范该行业，去年全市开展了豆腐皮行业质量专项整治活动，自活动开展以来，在省、市质监部门和地方党委政府正确领导下，我局积极发挥整治牵头单位的主导作用，通过“政策引导、整治为先、帮扶带动、从严打击”等措施，极力扭转不利局面，化危机为转机，化压力为动力，努力做实“宣、抓、扶、打”的“四字”文章。目前行业整治工作取得了阶段性成……

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