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摘    要 本试验利用1株产朊假丝酵母菌为发酵菌种，并以甜菜糖蜜为发酵原料经摇瓶发酵,筛选干酵母产量高的培养基配方。分别针对培养基中主要营养元素（C、N、P源）在不同水平时对发酵效果的影响进行比较，并对其中某些因素采用正交方法进行优化。结果表明，最佳液体培养基组成为: 糖蜜10ºBx、尿素0.3%、磷酸二氢钾0.06%。在培养基优化的条件下该菌株的菌体生物量达7.412g/L，比优化前提高44.2%。 关键词：甜菜糖蜜 优化培养基 菌体生物量 1 前言1.1 饲料资源现状随着畜牧业的发展，以及以粮食为主的传统饲料价格的上涨和鱼类资源的减少，保……

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