| 高良姜中总黄酮、总皂甙、挥发油体外抗氧化活性研究 |
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| 投稿人:czh19806… 来源:本站原创 时间:2019-10-22 付费充值 以稿换稿 现金奖励等级：★★ |
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内容预览：
高良姜中总黄酮、总皂甙、挥发油体外抗氧化活性研究 任琪雅（药学院食品科学与工程专业 学号 2003220122 指导老师：夏道宗） 摘要：目的：测定高良姜中总黄酮、总皂甙、挥发油清除2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH·)自由基的能力。方法：采用分光光度法的方法，测定特丁基对苯二酚（TBHQ）的DPPH自由基清除率曲线,以半清除率（IC50）值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标。结果和结论：通过试验证明高良姜提取物中的总黄酮、总皂甙、挥发油能有效清除DPPH自由基，抑制率与提取物浓度成正比，他们清除自由基的能力大于TBHQ，总黄酮、皂甙，……
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